nhoque de arroz

1 xícara (chá) de arroz cozido
1 ovo
1 colher (sopa) de margarina
1/2 xícara (chá) de leite
1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
3 colheres (sopa) de salsa picada
Sal a gosto

Modo de preparo

No liquidificador, bata o arroz, o ovo, a margarina, o leite, a salsa e sal. Transfira para uma panela, junte a farinha e cozinhe no fogo brando, sem parar de mexer, até se soltar do fundo da panela. Deixe esfriar, faça rolinhos e corte os nhoques. ( ou corte com nhoqueira)Cozinhe em água fervente com sal e um fio de óleo até que venham à superfície. Sirva com molho de sua
preferência.

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